Технология производства и ассортимент зернового кофе Нausbrandt

0
74

Во время зимних холодных вечеров после тяжелого трудового дня поможет расслабиться кофе hausbrandt в зернах. Отзывы потребителей об этом продукте исключительно положительные. Hausbrandt является результатом деятельности итальянской компании, основанной в 1892 году в Триесте. По заверению производителей, своими вкусовыми и ароматическими показателями напиток обязан тщательному контролю специалистов на протяжении всего процесса изготовления. Некоторые кофеманы предпочитают молотый вариант, но зерновой кофе заслуживает особого внимания.

Технология производства и приготовления

Изготовление кофейных зерен состоит из нескольких стадий:

  • На первоначальном этапе отбираются лучшие дорогие бобы робусты и арабики. Они поступают в компанию из главных экспортных стран: Африки и Латинской Америки.
  • Отобранные сортовые экземпляры направляются к производителю для анализа квалифицированными специалистами. На этом этапе осуществляется визуальный осмотр продукта и исследования под микроскопом для выявления качественных показателей кофе в зернах hausbrandt espresso.

Эта процедура проводится в лабораторных условиях и является обязательной стадией в процессе изготовления.

  • Образцы, прошедшие проверку и соответствующие стандартным требованиям, означают, что партия готова к перевозке из экспортной страны в Триест. После прибытия товара в порт происходит повторное исследование зерен в компании для подтверждения требуемых характеристик.
  • После прохождения всех этапов проверки кофе hausbrandt в зернах отправляется на обжаривание. Он подвергается медленной обжарке, при которой поддерживается температура +210 °C. Длительность процесса составляет 15 минут, за это время зерна приобретает однородный цвет, сохраняя свой неповторимый аромат и полезные качества.
  • Закончив обжарку, бобы охлаждают для остановки процесса сгорания. Далее следует еще ряд проверок для оценки вкусовых и ароматических свойств. В дальнейшем продукт проходит исследование на наличие посторонних остатков и уровня кофеина.

Такой скрупулезный процесс изготовления позволяет получить в результате продукцию для приготовления насыщенного напитка с идеальным вкусом.

Обжарка кофе

Ассортимент зернового кофе Hausbrandt

Производители предлагают несколько вариаций зернового кофе, среди которых каждый ценитель подберет для себя оптимальный вкус.

Academia

Академия является итальянским кофе высочайшего качества, который пользуется заслуженной любовью гурманов во всем мире. Родиной зерен для данного вида являются плантации Мексики, Центральной Америки и Бразилии. Эти страны относятся к лидерам по выращиванию и экспорту кофейных зерен класса люкс. Сорт включает в себя два вида зерен: арабику (90%) и робусту (10%).

Hausbrandt Espresso

По мнению кофеманов кофе в зернах hausbrandt espresso не оставит равнодушным тех, кто его пробовал, благодаря вкусу и аромату. Производитель зарекомендовал себя исключительно с хорошей стороны, поэтому для любителей крепкого горячего напитка такой выбор будет идеален. В составе сорта присутствует робуста и арабика в равном соотношении.

Несколько видов кофе hausbrandt в зернах

Gourmet

Этот сорт считается лучшим из всей линии Hausbrandt уже на протяжении века. Он собрал в себе лучшие отборные бобы, доставленные с плантаций Латинской Америки, Бразилии и Карибских островов. Состоящий из 100% арабики он отличается утонченным вкусом с небольшой кислинкой, в котором присутствуют карамельные, цитрусовые и фруктовые нотки. Использование итальянского способа обжарки позволяет раскрыть все качества бобов и насладиться медовым послевкусием.

Venezia

Ценители называют Венецию напитком с неповторимым характером. Сорт состоит из арабики и робусты в равных долях. Это сочетание наделяет напиток легкой кислинкой, ароматом печенья и зажаренного хлеба.

Oro Casa

Этот кофе заслуженно называется высококачественным продуктом бренда. Для его приготовления используются зерна робусты и арабики в равном соотношении. Напиток, приготовленный по всем правилам, способен сделать счастливым любого гурмана.

Кофе hausbrandt в зернах

Rossa

Росса является особой смесью, приготовленной по старинному итальянскому рецепту, благодаря которому получается качественный бодрящий напиток. Потребители характеризуют его как напиток с тонким ароматом и неповторимым сочетанием вкусовых оттенков. Оптимальное сочетание отборной робусты и арабики наделило продукт легкой кислинкой и идеальной крепостью.

Superbar

В этом сорте кофеманы отмечают идеальное сочетание кофейных бобов робусты (30%) и арабики (70%). За счет этого готовый кофе имеет тонкий аромат, небольшую горчинку, необходимую крепость и плотность.

Firenze

Равномерная обжарка позволяет плодам раскрыть свои вкусовые и ароматические свойства в полной мере. Премиальная арабика (80%) и высококачественная робуста (20%) в совокупности сделали продукт ароматным, крепким и насыщенным. Идеальный выбор для любителей итальянского эспрессо с пенкой.

Кофейные зерна фасуются в вакуумные многослойные пакеты весом 500 г и 1 кг. Такая упаковка позволяет надолго сохранять вкусовые и ароматические показатели зерен на протяжении длительное время. Приготовив зерна по своему любимому рецепту, ни один гурман не сможет отказаться от этого бренда.