Выбираем самый вкусный кофе

0
102

Кофе является самым популярным напитком среди людей. Магазинные полки пестрят разнообразием кофейных сортов и марок. Выбирая данный продукт, нередко возникает стопорная ситуация, требующая ответ на вопрос о том, какой кофе является самым лучшим.

Статистические данные

По статистике россияне чаще всего приобретают растворимый кофе, так как он не требует временных затрат на приготовление. Конечно, это выбор индивидуальный, но молотый кофе (а еще лучше зерновой) является натуральным и обладает незабываемым ароматом и вкусом.

Молотый и растворимый кофе

На что обратить внимание при выборе молотого кофе?

При совершении покупки молотого сырья следует учитывать ряд особенностей, которые позволят приобрести самый вкусный продукт:

  • Сорт. В России распространены всего два сорта, к ним относят арабику и робусту. Для полноты вкуса лучше всего остановить свой выбор на 100% арабике. Это не означает, что робуста является плохим сортом, он так же имеет свои изюминки.

Для любителей терпкости и повышенной крепости робуста будет хорошим выбором.

  • Зерновая обжарка. Степень обжарки напрямую влияет на ароматность, вкусовые качества и крепость напитка. Подразделяю три вида обжарки: средняя, сильная и слабая. Важно понимать, что разные производители выполняют обжарку по своему, поэтому одинаковая обжарка не является показателем вкусовых качеств.

Для любителей терпкости следует остановить свой выбор на сильной обжарке, тогда кофе будет горьким. Если предпочтения больше падают на мягкость, то следует выбирать среднюю или слабую степень обжарки.

  • Различные усилители вкуса. В наше время на полках супермаркетов можно обнаружить продукт, в который добавлены различные вкусовые добавки. Это могут быть орехи, апельсин, кокос, коньяк и еще множество других вкусов. Важно понимать, что данные усилители вкуса не являются натуральными компонентами.

Для любителей экзотических или пряных привкусов лучше всего готовить натуральный кофе с самостоятельным добавлением различных сиропов. Можно купить пряности на свой вкус и добавлять их в готовый напиток. Можно добавить корицу, имбирь, мускат, кардамон, они помогут придать напитку необычности.

  • Дата выпуска продукта. Для молотого сырья важным показателем является дата изготовления и упаковки. Такой вид кофе достаточно быстро теряет свои качества, поэтому лучше всего приобретать продукт как можно свежее. Лучше всего посетить специализированный магазин и приобрести зерновой кофе, который там же при вас смогут перемолоть.
  • Вид упаковки. При выборе продукта лучше всего отдавать предпочтение тому, который продается в твердых упаковках. Они способны максимально сохранить истинные вкусовые качества сырья. Если все-таки выбор упал на продукт в мягкой упаковке, то следует ее осмотреть и найти специальный клапан, с помощью которого можно посредствам нажатия почувствовать ароматность сырья. Такой клапан является доказательством, что сырье было упаковано непосредственно после помола.
  • Страна производитель. Известность той или иной кофейной марки не показатель отличного качества продукта. Единственное — с точностью можно сказать, что такой кофе изготовлен без примесей и вредных для организма добавок. Для понимания того, какой производитель заслуживает отдельного внимания, следует изучить рейтинговые позиции. Рейтинг продукта формируется на основе многочисленных исследований и мнения потребителей во всем мире.

Ароматность и насыщенность напитка зависит от того, какая кофемашина используется для его приготовления. Дорогие кофеварки, которые имеют множество функций, по статистики заслуживают большего внимания, ведь они готовят намного вкуснее.

Сорта кофе

Рейтинговые позиции кофе

Понятно, что каждый человек индивидуален и, по мнению друзей либо родственников, сложно найти определенного производителя, чтобы качество и вкус были для вас неповторимыми и желанными. Но мнения большинства потребителей помогут с достаточно трудным выбором, особенно он возникает, если выбор кофе предстоит впервые.

Согласно данным опросов на 2018 год имеется следующий рейтинг:

  1. На первом месте основалась кофейная марка Jardin. Страна производитель этого кофе – Швейцария и Россия. Сырье для продукта привозится из Колумбии, Эквадора и Гватемалы. В продаже имеются как мягкие упаковки, так и твердые. Цена за пачку 300 рублей.
  2. На втором месте оказалось кофе Camardo, страной-производителем которого является Италия. Для его изготовления используют два сорта: робусту и арабику. Можно приобрести как моно сорта, так и смесь. Цена за пачку 600 рублей.
  3. На третьей позиции располагается марка Mauro, производитель которой — Италия. Производитель специализируется на эспрессо, так как этот напиток обрел наибольшую популярность среди потребителей. Цена за упаковку установилась в пределах 400 рублей.
  4. Четвертое место занимает российский производитель выпускающий марку Живой Кофе. Данный кофе является свежим, ведь зерна поставляются в Россию, тут же перемалываются и поступают в продажу. Цена такого кофе составляет 500 рублей.
  5. Пятое место заняла итальянская марка Lavazza. В Италии этот бренд является самым продаваемым. Для производства используют два сорта: арабику и робусту. Ассортимент Lavazza насчитывает 15 разновидностей кофейного зерна. За упаковку установлена ценовая категория в 500 рублей.
  6. Шестую позицию занимает бренд из Финляндии Paulig. Этот кофе обладает высокой крепостью и насыщенными ароматными нотками. Производитель использует 100% арабику, в некоторых продуктах использует такие добавки, как шоколад, ваниль, кардамон. Купить такой кофе можно за 400 рублей.
  7. Седьмое место занял бренд Illy. Зерна поставляются из Коста-Рики, Кении, Бразилии. Производитель очень внимательно относиться к процессу производства, сырье проходит три этапа проверки и только после этого поступает на прилавки магазинов. За 250 грамм установлена не малая цена – 1200 рублей.
  8. Восьмое место занял итальянский бренд Kimbo. Для производства используются сорта робусты и арабики. За 250-граммовую упаковку установлена цена в 500 рублей.
  9. Девятое место занял российский бренд Madeo. Сырье (а именно 100% арабика) завозиться из Мексики, Индии и Вьетнама. Напиток имеет тонкий и неповторимый аромат. Цена за пачку составляет 500 рублей.
  10. На последнем месте расположился кофейный бренд Malongo. Для производства используются моносорта из различных стран. Классический кофе обладает терпкостью и насыщенным ароматом. Цена за упаковку варьируется от 500 до 1200 рублей.