Молоко с чаем: вредно или полезно его употребление для организма?

0
120

Чай с молоком – «коктейль» с приятными вкусовыми качествами. Питательность продукта позволяет заменять им утренние приемы пищи и полдники. Широкий перечень содержащихся витаминов и минералов обогащает организм жизненно необходимыми элементами. Данное свойство не единственное. В чем ценность рассматриваемого напитка? Возможен ли вред от его употребления?

Полезные качества

Польза чая с молоком заключается в таких аспектах:

  • Стимулирующее влияние на функционирование головного мозга.
  • Ускорение восстановительных процессов после простудных заболеваний и пищевых расстройств. Болезненное состояние отвергает полноценные приемы пищи. Рассматриваемый «коктейль» в этой ситуации незаменим. Он легко пьется и обеспечивает достаточное питание.
  • Укрепление иммунной системы и предупреждение нарушений в ее работе.
  • Снижение вероятности развития почечных недугов.
  • Предупреждение заболеваний сердечнососудистой системы. Обеспечить этот эффект способен черный чай с молоком благодаря содержащимся антиоксидантам.
  • Повышение прочности костей, оздоровление волос и ногтей. Эффект обеспечивается кальцием. Последним богаты молочные продукты.
  • Обогащение требуемыми витаминами и минералами.
  • Положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта. Полезно пить чай с молоком лицам, страдающим язвенной болезнью и гастритом.
  • Профилактика дисфункции нервной системы. Регулярное включение в рацион позволит избежать развития неврозов и депрессий различной тяжести.
  • Борьба с чувством жажды. Черный чай с молоком для этой цели подходит слабо. В жаркое время года лучше отдать предпочтение зеленым сортам.

Рассматриваемый продукт широко применяется в азиатских странах. Преследуемые цели – спасение от обезвоживания организма и экономия запасов воды.

Рассматриваемый «коктейль» характеризуется хорошей усваиваемостью. Молоко – тяжелый продукт. Однако при таком варианте приготовления оно рекомендуется даже лицам, которые плохо переносят его в чистом виде. Это объясняется действием горячего чая. Молочные жиры растворяются и легко проходят сквозь клетки.

Добавление молочного продукта снижает действие кофеина. Результат – минимальный возбуждающий эффект после употребления. Полностью избежать последнего можно, если готовить зеленый/черный чай с молоком с использованием слабой заварки.

Добавление молока в чай

Отрицательное влияние на организм

Вред чая с молоком вызывает множество споров и противоречий. Серьезного негативного влияния для организма напиток не способен оказать. Перечень выделяемых отрицательных аспектов включает такие пункты:

ВредПримечание
Потеря вкусовых и ароматических особенностей при совмещении компонентовАспект носит индивидуальный характер и является недоказуемым. Некоторые чайные ценители высказывают абсолютно противоположное мнение.
Снижение объема содержащихся в черном чае антиоксидантовТакое действие проявляется при добавлении молочного продукта. Влияние обеспечивается белком казеином. Открыли факт немецкие исследователи. Однако неопровержимых доказательств нет.
Сложность усваивания зеленого чая с молочным продуктомРезультат взаимодействия теафламина и молочных белков – образование сложных элементов. Процесс переваривания последних часто является затруднительным.
Высокая калорийностьВредно это исключительно для лиц с нарушенным обменом веществ и с избыточным весом тела. Снизить отрицательное влияние возможно так:

·      отказаться от использования подсластителей;

·      не употреблять напиток с хлебобулочными и кондитерскими изделиями;

·      воспринимать продукт как отдельный прием пищи;

·      совмещение регулярного употребления рассматриваемого напитка с занятиями спортом на постоянной основе.

Отсутствие расширяющего влияния на сосудистую системуЧай в чистом виде расширяет сосуды. Добавление молочного продукта подавляет такую способность. Аспект может выступать как минусом, так и плюсом. Все зависит от наличия проблем со здоровьем и их характера.
Влияние на действие фармацевтических препаратовЕсть предположение, что рассматриваемый продукт значительно повышает влияние медикаментов. Эффект не доказан.
Индивидуальная непереносимостьРассматривается исключительно с точки зрения вкусовых предпочтений.

Напиток характеризуется мочегонными свойствами. Поэтому его нежелательно употреблять перед предстоящими поездками и незадолго до сна.

Молоко с черным чаем

Рецепты

Простейший и наиболее используемый подход к приготовлению – добавление холодного молочного продукта в готовый чай. Результат получается нешедевральный, однако приемлемый. Более ценный по вкусовым и ароматическим свойствам «коктейль» можно получить так:

  1. Черный чай с молоком

Ингредиенты:

  • чайная заварка – 1,5 маленьких ложки;
  • молоко – 150 миллилитров;
  • вода – 250 миллилитров.

Процедура приготовления:

  • выбрать емкость для заваривания;
  • обдать ее кипятком;
  • всыпать заварку;
  • влить третью часть воды в емкость с чаем (рекомендуемая температура 85 градусов);
  • дать настояться около 7 минут;
  • добавить остальную воду;
  • вскипятить молочный ингредиент;
  • совместить молоко и заварку;
  • разделить на две порции.
  1. Черный чай с молоком и ягодами клубники

Ингредиенты:

  • клубника (свежая или размороженная) – 5 средних ягод;
  • сахар – две маленькие ложки (объем можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений);
  • молоко (кипяченое в горячем виде) – 100 миллилитров;
  • чайная заварка (готовится из расчета маленькая ложка крупнолистового чая на 0,2 литра кипятка).

Процедура приготовления:

  • растереть ягоды с сахаром;
  • влить чай;
  • тщательно перемешать;
  • совместить молоко с полученным составом.

В зависимости от вкусовых предпочтений в простейшем рецепте молоко может быть заменено на сливки. А черный чай – на зеленый, белый.

Добавление молока в чай

На решении вопроса о возможности употребления рассматриваемого напитка не следует зацикливаться. Последствие совмещения компонентов – снижение нескольких целебных качеств. Это факт. Однако конкретный вред чая с молоком не доказан. Главное – необходимо использовать качественные и свежие ингредиенты.