Чай с молоком – «коктейль» с приятными вкусовыми качествами. Питательность продукта позволяет заменять им утренние приемы пищи и полдники. Широкий перечень содержащихся витаминов и минералов обогащает организм жизненно необходимыми элементами. Данное свойство не единственное. В чем ценность рассматриваемого напитка? Возможен ли вред от его употребления?
Полезные качества
Польза чая с молоком заключается в таких аспектах:
- Стимулирующее влияние на функционирование головного мозга.
- Ускорение восстановительных процессов после простудных заболеваний и пищевых расстройств. Болезненное состояние отвергает полноценные приемы пищи. Рассматриваемый «коктейль» в этой ситуации незаменим. Он легко пьется и обеспечивает достаточное питание.
- Укрепление иммунной системы и предупреждение нарушений в ее работе.
- Снижение вероятности развития почечных недугов.
- Предупреждение заболеваний сердечнососудистой системы. Обеспечить этот эффект способен черный чай с молоком благодаря содержащимся антиоксидантам.
- Повышение прочности костей, оздоровление волос и ногтей. Эффект обеспечивается кальцием. Последним богаты молочные продукты.
- Обогащение требуемыми витаминами и минералами.
- Положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта. Полезно пить чай с молоком лицам, страдающим язвенной болезнью и гастритом.
- Профилактика дисфункции нервной системы. Регулярное включение в рацион позволит избежать развития неврозов и депрессий различной тяжести.
- Борьба с чувством жажды. Черный чай с молоком для этой цели подходит слабо. В жаркое время года лучше отдать предпочтение зеленым сортам.
Рассматриваемый продукт широко применяется в азиатских странах. Преследуемые цели – спасение от обезвоживания организма и экономия запасов воды.
Рассматриваемый «коктейль» характеризуется хорошей усваиваемостью. Молоко – тяжелый продукт. Однако при таком варианте приготовления оно рекомендуется даже лицам, которые плохо переносят его в чистом виде. Это объясняется действием горячего чая. Молочные жиры растворяются и легко проходят сквозь клетки.
Добавление молочного продукта снижает действие кофеина. Результат – минимальный возбуждающий эффект после употребления. Полностью избежать последнего можно, если готовить зеленый/черный чай с молоком с использованием слабой заварки.
Отрицательное влияние на организм
Вред чая с молоком вызывает множество споров и противоречий. Серьезного негативного влияния для организма напиток не способен оказать. Перечень выделяемых отрицательных аспектов включает такие пункты:
| Вред | Примечание |
| Потеря вкусовых и ароматических особенностей при совмещении компонентов | Аспект носит индивидуальный характер и является недоказуемым. Некоторые чайные ценители высказывают абсолютно противоположное мнение. |
| Снижение объема содержащихся в черном чае антиоксидантов | Такое действие проявляется при добавлении молочного продукта. Влияние обеспечивается белком казеином. Открыли факт немецкие исследователи. Однако неопровержимых доказательств нет. |
| Сложность усваивания зеленого чая с молочным продуктом | Результат взаимодействия теафламина и молочных белков – образование сложных элементов. Процесс переваривания последних часто является затруднительным. |
| Высокая калорийность | Вредно это исключительно для лиц с нарушенным обменом веществ и с избыточным весом тела. Снизить отрицательное влияние возможно так: · отказаться от использования подсластителей; · не употреблять напиток с хлебобулочными и кондитерскими изделиями; · воспринимать продукт как отдельный прием пищи; · совмещение регулярного употребления рассматриваемого напитка с занятиями спортом на постоянной основе. |
| Отсутствие расширяющего влияния на сосудистую систему | Чай в чистом виде расширяет сосуды. Добавление молочного продукта подавляет такую способность. Аспект может выступать как минусом, так и плюсом. Все зависит от наличия проблем со здоровьем и их характера. |
| Влияние на действие фармацевтических препаратов | Есть предположение, что рассматриваемый продукт значительно повышает влияние медикаментов. Эффект не доказан. |
| Индивидуальная непереносимость | Рассматривается исключительно с точки зрения вкусовых предпочтений. |
Напиток характеризуется мочегонными свойствами. Поэтому его нежелательно употреблять перед предстоящими поездками и незадолго до сна.
Рецепты
Простейший и наиболее используемый подход к приготовлению – добавление холодного молочного продукта в готовый чай. Результат получается нешедевральный, однако приемлемый. Более ценный по вкусовым и ароматическим свойствам «коктейль» можно получить так:
- Черный чай с молоком
Ингредиенты:
- чайная заварка – 1,5 маленьких ложки;
- молоко – 150 миллилитров;
- вода – 250 миллилитров.
Процедура приготовления:
- выбрать емкость для заваривания;
- обдать ее кипятком;
- всыпать заварку;
- влить третью часть воды в емкость с чаем (рекомендуемая температура 85 градусов);
- дать настояться около 7 минут;
- добавить остальную воду;
- вскипятить молочный ингредиент;
- совместить молоко и заварку;
- разделить на две порции.
- Черный чай с молоком и ягодами клубники
Ингредиенты:
- клубника (свежая или размороженная) – 5 средних ягод;
- сахар – две маленькие ложки (объем можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений);
- молоко (кипяченое в горячем виде) – 100 миллилитров;
- чайная заварка (готовится из расчета маленькая ложка крупнолистового чая на 0,2 литра кипятка).
Процедура приготовления:
- растереть ягоды с сахаром;
- влить чай;
- тщательно перемешать;
- совместить молоко с полученным составом.
В зависимости от вкусовых предпочтений в простейшем рецепте молоко может быть заменено на сливки. А черный чай – на зеленый, белый.
На решении вопроса о возможности употребления рассматриваемого напитка не следует зацикливаться. Последствие совмещения компонентов – снижение нескольких целебных качеств. Это факт. Однако конкретный вред чая с молоком не доказан. Главное – необходимо использовать качественные и свежие ингредиенты.
