Чай с чабрецом: польза и вред вкусного напитка

0
81

Чабрец (другие названия – тимьян, чебрец) есть в запасах практически каждого приверженца народной медицины. Он обладает приятными вкусовыми и ароматическими качествами, а лечебные свойства собраны в более чем внушительный перечень. Чай, заваренный на основе этого чабреца, перенимает значительную часть свойств и способен оздоровить практически весь организм. В чем состоят польза и вред растения? Как правильно собирать и заваривать тимьян?

Химический состав чебреца

Польза тимьяна для человека объясняется его составом:

Группа компонентовРасшифровка
Витамины·      витамин В6 (пиридоксин);

·      витамин PP (ниациновый эквивалент);

·      витамин В1 (тиамин);

·      витамин В9 (фолаты)

·      витамин В2 (рибофлавин);

·      витамин В5 (пантотеновая кислота);

·      витамин С (аскорбиновая кислота)

Минералы·      магний;

·      кальций;

·      медь;

·      калий;

·      марганец;

·      железо;

·      цинк;

·      натрий;

·      фосфор

Прочие компоненты·      эфирные масла;

·      органические пигменты;

·      цимол;

·      горечи;

·      дубильные вещества;

·      олеаноловая кислота;

·      урсоловая кислота;

·      смолы;

·      терпены;

·      камедь;

·      флавоноиды;

·      тимол;

·      тритерпеноиды.

Чебрец – это кустарник, достигающий 40-касантиметровой высоты. Его деревянистые стволы распластаны у основания и могут быть стоящими или лежать на земле. Четких размеров и форм у листьев тимьяна нет. Цветки растения сосредотачиваются на вершинах ветвей.

Растение чабрец

Положительное влияние чабреца на организм

Напитки из тимьяна обладает целебными качествами. Последние обусловлены составляющими витаминами и минералами. Возможная польза представлена следующим перечнем:

  1. противоглистное действие;
  2. обезболивающий, противобактериальный, дезинфицирующий эффект;
  3. облегчение симптоматики при:
  • мышечных и суставных заболеваниях;
  • радикулите;
  • воспалительных заболеваниях седалищного нерва;
  • ревматизме;
  1. отхаркивающее влияние;
  2. нормализация работы пищеварительной системы;
  3. борьба с кожными высыпаниями (с этой целью осуществляется обработка пораженной зоны отваром растения);
  4. дополнение к медикаментозному лечению легочных заболеваний;
  5. оказание тонизирующего воздействия;
  6. повышение работоспособности иммунной системы;
  7. ускорение процесса заживления ран;
  8. профилактика и лечение (в комплексе с прочими средствами) простудных заболеваний;
  9. снижение интенсивности судорог;
  10. профилактика заболеваний нервной системы и нормализация ее работы:
  • борьба с депрессиями;
  • помощь в стрессовых ситуациях;
  • поднятие эмоционального настроя;
  • обеспечение душевного равновесия;
  1. профилактика заболеваний мужской потенции и повышение полового влечения обоих полов;
  2. помощь в борьбе с алкогольной зависимостью;
  3. увеличение объемов выработки грудного молока;
  4. обогащение организма необходимыми витаминами и минералами;
  5. выведение токсинов;
  6. устранение затрудненного стула;
  7. решение косметологических проблем:
  • оздоровление волос и ногтей;
  • борьба с заболеваниями, связанными с угревой сыпью и прыщами;
  • омоложение кожи;
  • уход за проблемными кожными участками.

Об использовании чебреца в косметологии, народной и традиционной медицине знает практически каждый. Однако его применимость не ограничивается данными областями. Тимьян представляет собой пряность, что обусловило широкую популярность среди кулинаров. Также ценность растения отметили эксперты ликероводочной сферы и парфюмерии.

Чай с тимьяном

Возможное негативное влияние растения

Анализируя эффект любого травяного напитка, следует рассматривать как полезные свойства, так и противопоказания.

От употребления чабреца следует отказаться при наличии таких недугов, как:

  • заболевания желчного пузыря;
  • атеросклероз;
  • холецистит;
  • колит;
  • язвенные заболевания;
  • гастрит;
  • мерцательная аритмия;
  • заболевания сердца;
  • гепатит;
  • гипертония;
  • нарушения функционирования щитовидной железы;
  • нефрит.

Рекомендуется исключить рассматриваемый продукт из рациона детей до трехлетнего возраста, беременных и кормящих женщин.

Эффект от сочетания чабреца и фармацевтических препаратов может быть не предсказуемым. Поэтому такая комбинация средств должна согласовываться с квалифицированными специалистами.

Рекомендации по употреблению тимьяна

Извлечение максимум пользы и минимизация вероятности проявления негативного влияния чебреца достигаются при соблюдении ряда аспектов:

  1. Чай из чабреца – лекарственное средств, поэтому употребление напитка должно быть дозированным.
  2. Хранение готового чая строго не рекомендуется. Выпивать его следует сразу после заваривания.
  3. Повышение эффективности чебреца возможно за счет комбинации с медом, мятой, корицей.
  4. Положительные качества из напитка извлекаются при правильном приготовлении.
  5. Предпочтение следует отдавать проверенному аптечному сырью. К самостоятельному сбору чебреца следует подходить с точки зрения экологической «чистоты».

Растение не содержит в своем составе ядовитых компонентов. Однако впитывать их из окружающей среды оно способно. Поэтому приобретать чебрец на «бабушкиных» прилавках не рекомендуется. Объясняется это возможностью произрастания в неблагоприятных условиях.

Заготовка чабреца

Сбор сырья осуществляется в летние месяцы. В этот период оно обладает наибольшими ароматическими свойствами. Не следует осуществлять заготовку в «мокрую» погоду. Чебрец в таком случае будет дольше сохнуть. Важным является оставить здоровыми корни, поэтому срывать надо аккуратно.

Высушить сырье можно на открытом воздухе. С целью избежать гниения необходимо периодически его переворачивать.

Для хранения сухой травы подойдет стеклянная или керамическая емкость с плотной крышкой.

Сушеный тимьян

Рецепты приготовления напитков

Способ заваривания тимьяна выбирается на основе преследуемых целей.

Чай с тимьяном для похудения

Наиболее подходящим в этом случае является чай с чабрецом и мятой. Процедура приготовления напитка такова:

  • в выбранную емкость поместить рассматриваемое растение и мяту (из расчета на одну порцию: столовая ложка и несколько листочков соответственно);
  • залить водой;
  • довести до кипения;
  • томить на минимальном огне 5 минут;
  • настаивать еще 10 минут;
  • отделить гущу;
  • по желанию в чай можно добавить подсластители;
  • подать напиток к столу.

Употреблять чай с чабрецом и мятой можно в любое время суток.

Болеутоляющий напиток из чабреца

Извлечь противосудорожные, успокаивающие, болеутоляющие качества из рассматриваемого растения можно следующим образом:

  • поместить тимьян и чайную заварку зеленого сорта в выбранную емкость;
  • на половину залить кипятком;
  • оставить настаиваться 5 минут;
  • добавить кипяченую воду до предпочитаемой концентрации;
  • отделить гущу;
  • по желанию в напиток можно добавить подсластители;
  • подать чай к столу.

Чай с чебрецом для лечения кашля и заболеваний горла

Процедура заваривания напитка:

  • поместить несколько веточек растения в заварочный чайник;
  • добавить кипяток;
  • настоять;
  • употреблять чай с медом на протяжении всего дня.

Улучшение состояния кожи с помощью чабреца

С этой целью рассматриваемое растение сочетается с:

  • ромашкой;
  • донником;
  • розмарином;
  • лавандой;
  • мать-и-мачехой;
  • мелиссой.

Составляющие берутся в равных пропорциях и завариваются как обычный чай. Оптимальная дневная дозировка – до 400 миллилитров. Приведенный объем делится на несколько приемов.

Для повседневного употребления заваривать чебрец по какому-либо особенному рецепту не обязательно. Достаточно просто добавлять его веточку в обычный чай.

Вкусовые и ароматические наслаждения от употребления напитков с тимьяном дополняются целебным воздействием на функционирование всего организма и пополнением запасов требуемых витаминов и минералов. А множество различных рецептов и возможность комбинации с другими продуктами и растениями позволит каждый раз удивлять домочадцев новыми чайными шедеврами.