Холодный кофе – убей жару вкусно и ароматно

0
137

Горячий кофе – напиток, с которого мы начинаем каждое утро. Он пробуждает и вдохновляет нас на «рабочие» подвиги. С наступлением жары не у каждого возникает желание полакомиться «кипятком», а поэтому встречайте несколько вариантов приготовления холодного кофе.

Как приготовить холодный кофе в домашних условиях – топ-5 рецептов

«Мятно-шоколадный coffee»

Для приготовления освежающего и прохладительного напитка следует подготовить:

  • стакан свежезаваренного кофе – молотого или растворимого;
  • пол плитки чёрного шоколада;
  • пару столовых ложек мятного сиропа;
  • пару ложек жирного сливочного мороженного;
  • сахар по вкусу.

Заварите ваш любимый кофейный напиток. В еще горячей жидкости следует растопить полплитки горячего шоколада. Тщательно мешайте жидкость, чтобы она стала полностью однородной. Немного охладите coffee, введите туда полпорции мороженного, мятный сироп и кубики льда. Взбиваем массу в блендере. Выливаем в красивый стакан. Сверху украшаем остатками мороженого и листочком мяты.

Варианты холодного кофе

Кофейный смузи

Даже если вы не приверженец традиционного фруктового смузи, то от этого рецепта вы просто не сможете устоять. Такой десерт порадует вас тонким и изысканным кофейным вкусом. Для приготовления напитка следует подготовить следующие ингредиенты:

  • стакан эспрессо;
  • стакан мороженого;
  • банан;
  • ваниль;
  • сливки – 100 грамм;
  • сахарная пудра по вкусу;
  • наполнитель «Карамель».

Даем мороженому слегка подтаять, крошим в массу банан и хорошенько взбиваем в блендере. Когда масса станет однородной, введите кофе, сливки, ваниль и сахарную пудру. Тщательно блендерим. Выливаем массу в стакан. Сверху поливаем наполнителем «Карамель». Ну очень вкусный и аппетитный десерт.

Обратите внимание! В некоторых рецептах в основу холодного кофе входит лед. Для заморозки льда используйте только качественную, предварительно прокипяченную воду.

Молоко с кофейным льдом

Такая необычная подача прохладительного будоражит сердца многих кофеманов. Вам следует подготовить следующие ингредиенты:

  • 6 чайных ложек растворимого кофе;
  • сахар по вкусу;
  • ваниль по вкусу;
  • стакан жирного цельного молока;
  • стакан кипятка из качественной воды.

Для начала следует подготовить кофейный лед. Смешиваем сахар, ваниль и растворимый кофе, заливаем массу стаканом кипятка. Размешиваем кофейный напиток. Разливаем по формочкам и ставим в морозильник до полного застывания.

В стакан выливаем молоко. Достаем наш кофейный лед и добавляем необходимое количество кубиков. Охлаждайтесь на здоровье!

Кофе со льдом

Кофе со льдом по-ямайски

Алкоголь отлично сочетается с кофе, и предложенный рецепт — тому доказательство. Для приготовления напитка вам следует подготовить:

  • 40 мл кофейного ликера;
  • 30 мл рома;
  • полстакана чёрного кофе;
  • пару ложек взбитых сливок;
  • 5 кубиков льда;
  • веточка мяты.

В шейкере смешиваем ликер, ром, взбитые сливки и кофе. Интенсивно мешаем. Выливаем полученную массу в стакан, добавляем лед. Украшаем взбитыми сливками и веточкой ароматной мяты.

На заметку! Не бойтесь экспериментировать и видоизменять рецепты. Добавляйте фруктовые сиропы, ликеры и разные сорта мороженого.

Ну очень холодный «Капучино»

Если вы приходите в восторг от «Капучино», но в жаркий день его пить как-то неохота, то воспользуйтесь следующим рецептом. Уверяем, что нежнее напитка вы не найдете. Для приготовления холодного «Капучино» следует подготовить следующие ингредиенты:

  • стакан молока;
  • пару ложек шоколадного сиропа;
  • чайная ложка растворимого кофе;
  • пару кубиков льда;
  • ваниль и сахар по вкусу.

Берем чашу блендера и помещаем туда стакан жирного цельного молока, шоколадный сироп, кофе растворимый, лед, сахар и ваниль по вкусу. Хорошенько все взбиваем. Выливаем в стакан. Сверху холодный капучино можно украсить тертым шоколадом или кокосовой стружкой.

Теперь вы знаете, как приготовить холодный кофе. Пора запасаться нужными ингредиентами, а главное, качественным кофе. Наслаждайтесь и охлаждайтесь!

Холодный кофе и кубики льда

Раскрываем секреты приготовления охлаждающего напитка

Фраппе или холодный кофе – один из самых популярных кофейных напитков в жаркое время года. А самое главное — приготовление фраппе не требует от кофемана особых кулинарных навыков. Приготовить его можно как с помощью растворимого, так и с помощью молотого coffee.

Обратите внимание! Если вы решили приготовить фраппе на основе зернового coffee, после заваривания напитка следует процедить его через марлю. Таким образом вы избежите попадания во фраппе мелких кофейных зерен.

Это полезно знать:

  1. Используйте цельное молоко с повышенным процентом жира. Так вы сделаете жидкость более полезной и питательной.
  2. Если вы любите крепкий кофе, увеличьте его пропорцию самостоятельно.
  3. Используйте только качественный кофе. Неважно, зерновой он или растворимый.
  4. Сиропы можно заменить классическим малиновым или клубничным вареньем.

Фраппе пьют исключительно в бокалах. Лучше всего он пьется через трубочку, что более безопасно для вашего здоровья. Фраппе отлично сочетается с кондитерскими изделиями, свежей выпечкой и шоколадом. Приготовили? Пора угощать кофеманов изысканным фраппе. Уверенны, что ваши кулинарные способности не останутся незамеченными.