Как варить кофе с корицей: в чем польза данной добавки

0
186

Огромное количество людей на планете являются истинными поклонниками этого волшебного, сказочного напитка. Кофе по утрам придает организму невероятный заряд энергии, бодрости духа, поднимает настроение на весь день. У каждого человека свое предпочтение к определенному сорту. Разновидностей этого напитка множество. Люди научились добавлять различные добавки и специи. Это придает напитку в каждом случае особый и индивидуальный вкус.

Добавление корицы

Свежемолотый только сваренный кофе с добавлением корицы – невероятно вкусный, божественный, ароматный напиток. Это любимый напиток французов. Во Франции кофе с корицей настоятельно рекомендуют пить влюбленным молодым парам, чтобы сохранить любовь и страсть в отношениях довольно продолжительное время.

Грамотный подход к процессу приготовления – это залог прекрасного начала дня. Такой напиток с разными приправами согреет и укрепит организм в холодное время года. Многие полагают, что корица – единственная из всех добавок, которая придает неповторимый, изумительный аромат и некую терпкость.

В корице содержится множество полезных веществ, благодаря которым укрепляется иммунитет, из организма выводятся вредные токсины, ускоряется обмен веществ, повышается общий тонус организма.

Корица

Процесс приготовления

Великолепный кофе с корицей, приготовленный в турке, – это отличное начало каждого дня, заряд бодрости и энергии для организма.

Чтобы приготовить ароматный кофе с корицей, нужно взять тщательно прожаренные кофейные зерна, измельчить очень мелко, используя для этого кофемолку.

Наиболее ароматный напиток получается из свежемолотых зерен, поэтому не стоит измельчать большое количество сразу. Молотые зерна очень быстро теряет свои вкусовые качества. Если возникает такая необходимость, молотые зерна лучше хранить в емкости с плотной крышкой.

Далее турку необходимо обдать крутым кипятком и посушить на огне. В подготовленную турку насыпаем чайную ложку молотого кофе и ставим на огонь, прогреваем. После этого кладем небольшое количество сахара и корицы (примерно одну третью часть чайной ложки). Наливаем чистую питьевую воду (около 150 мл) и ставим турку на огонь, доводим до кипения. Не стоит оставлять напиток на плите без присмотра на долгое время, он имеет свойство неожиданно убегать при закипании. Как только напиток закипел, снимаем с огня и переливаем в чашку.

Любителям вкусного, бодрящего напитка с пенкой придется провести у плиты немного больше времени. Необходимо аккуратно отлить из джезвы небольшое количество напитка в чашку, оставшийся кофе снова доводим до кипения. Повторяя такие манипуляции несколько раз, получаем чашечку вкусного, бодрящего, ароматного напитка с пенкой.

Существует много разных способов приготовления кофе с корицей. Можно приготовить прекрасный напиток для того, чтобы освежиться в летний жаркий день. Готовим кофе по рецепту, представленному выше, но без добавления корицы. Закипевший напиток переливаем в чашку для кофе, кладем туда небольшое количество корицы и даем настояться в течение часа. После того, как напиток настоится, корицу удаляем и добавляем взбитые сливки. Очень хорошо подать такой кофе с кусочками льда.

Как выяснилось, самой первой добавкой к кофе была именно корица. После этого нововведения люди стали готовить кофе с различными другими добавками.

Врачи-диетологи советуют пить кофе с корицей без сахара два раза в день для ускорения обмена веществ в организме. Этот совет идеально подходит для тех, кто страдает от лишнего веса и мечтает похудеть.

Кофейные зерна и корица

Полезные рекомендации

Несколько советов помогут приготовить волшебный кофе с корицей в турке:

  • Для приготовления обязательно использование чистой холодной питьевой воды. Вода из водопровода с запахом хлорки и высоким содержанием железа очень сильно перебивает вкус.
  • Добавление в напиток незначительного количества молока или сливок смягчает терпкость.
  • Вкус и аромат во многом зависят от посуды, в которой приготовлен напиток.

Как правильно выбрать турку для приготовления?

В современном обществе многие процессы механизированы, так и для приготовления часто используются различные кофе-машины и кофеварки. Но кофе, приготовленный в турке, не сравним ни с чем.

К выбору турки нужно подходить обдуманно и серьезно, учитывая даже незначительные нюансы. Ведь хороший кофе, приготовленный в турке с утра – это залог бодрости и энергии на весь день.

Итак:

  1. Дно и стенки турки должны иметь достаточную толщину для равномерного прогрева.
  2. Турка должна быть в форме конуса, широкое донышко и узкое горлышко способствуют сохранению в напитке всех полезных и вкусовых качеств.
  3. При изготовлении турок используется несколько видов металла, отличающихся высокой теплопроводностью. В основном это медь и бронза. Также очень часто можно встретить турки, изготовленные из керамики.
  4. Особое внимание необходимо уделить ручке. Материал, используемый для изготовления ручки, должен отличаться малой теплопроводностью. Ручка не должна нагреваться, лучше всего для этого подходит дерево.

Приобретая качественную турку, вы обеспечиваете себя и близких великолепным кофе на много лет вперед.

Кофе в турке

Кофе с корицей – полезный и целебный напиток, как считали наши предки. Радуйте себя и близких замечательным напитком каждое утро, и вам гарантирован заряд бодрости, энергии на весь день.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here