Заваривание молотого кофе без использования турки.

0
347

Любители кофе предпочитают пить его свежим, только приготовленным. Безусловно, ароматный и вкусный кофе получается в турке. Бывают ситуации, когда под рукой может не оказаться турки и кофеварки. Люди придумали способы, чтобы готовить любимый напиток в независимости от ее наличия в домашних условиях. Для приготовления насыщенного и ароматного напитка без турки необходимо соблюдать важные правила, чтобы он был неотличимым от приготовленного привычным способом.

Не нужно иметь определенную посуду для приспособления, достаточно обычной кухонной посуды. Важно помнить, все методы действуют только на молотый кофе.

Этапы варки кофе на варочной поверхности

Для данного метода лучше брать посуду, изготовленную из керамики. Выбор размера посуды зависит, сколько напитка требуется приготовить. Если керамической посуды нет в наличие, то подойдет любая эмалированная емкость необходимого размера.

  1. Начать правильное приготовление необходимо с прогревания емкости. Засыпаем молотые зерна, количество которых зависит от порций. Например, на одну порцию необходимо 2 чайной ложки порошка. Туда же всыпать сахар в зависимости от предпочтений, и налить кипяток. Не перемешивая установить посуду на огонь.

Сохранить вкусовые и полезные качества, поможет молоть зерновой кофе непосредственно перед приготовлением напитка.

  1. Варить необходимо до поднятия массы, после снять с плиты. Важно не доводить до кипения, чтобы не испортить вкусовые качества.
  2. Переливать приготовленный напиток в подогретую чашу аккуратно. Обязательно необходимо обеспечить ей вертикальное положение. Натуральная пенка будет красивой и естественной. Она придаст напитку больше насыщенности.
  3. Для необычного вкуса можно добавить корень имбиря, кардамон, корицу, гвоздику, ваниль. Дополнительно можно добавлять тертую цедру цитрусовых, мелко рубленый миндаль или другие орехи. Все добавления зависят от ваших предпочтений.
Читайте так же:  Рецепт вкусного и ароматного кофе в зернах

Заваривание молотого кофе без использования турки.

Этапы приготовления с использованием чаши

Для приготовления молотых зерен необязательно прибегать к варке, можно заварить его в обыкновенной чашке. Насыщенный, вкусный кофе получится, если верно выполнять этапы заварки.

  1. Для лучшего эффекта необходимо взять посуду с толстыми стенками. Это нужно чтобы как можно дольше сохранялось тепло.
  2. Прогреть емкость кипятком и вытереть насухо.
  3. Всыпать 2 чайные ложки перемолотых зерен. Желательно чтобы их помол был как можно мелким. Залить все крутым кипятком не перемешивая, чтобы сохранить естественную пенку.
  4. После образование пенки всыпать поверх нее сахарный песок. Он позволит осесть гуще на дне чаши.
  5. Закрыть чашу крышкой с толстыми стенками и дать настояться в течение 5-8 минут.
  6. Отрываем крышку, перемешиваем содержимое. По вкусу можно добавить дополнительные компоненты – сливки, дополнительный сахар. Если предпочитаете добавление пряностей, то лучше добавлять их вместе с первой порцией сахара.

Чтобы успешно заваривать кофе можно вместо чаши использовать стакан с прессом, предназначенный для заварки чая. Ведь его изначально изобрели для заварки молотого кофе.

Концепция приготовления в нем немного другая. Нужно засыпать необходимое количество состава в стакан и залить крутым кипятком. Закрыть крышкой и дать постоять 8 минут. После, опустить пресс и перелить получившийся напиток в кофейную чашку. При этом получается готовый состав без осадка.

Этапы приготовления молотых зерен в микроволновке

Заваривать кофе в микроволновке достаточно простой рецепт. У большинства дома есть данный кухонный прибор. Для начала нужно выяснить, за какое время в микроволновке закипает вода. Для этого нужно поставить простую воду на некоторое количество минут и запомнить время закипания.

  1. Первым делом нужно в прогретую чашку насыпать 2 чайные ложки молотой смеси. Такое количество подойдет на 200 мл воды.
  2. Залить нужно холодной водой и установить чашу в микроволновую печь.
  3. Выставить таймер на нужный промежуток времени.
  4. После как закипит вода сразу не доставать, а дать постоять около минуты.
  5. Подавать готовый напиток можно с дополнительными добавками.
Читайте так же:  Как сварить кофе с пышной пенкой самостоятельно в домашних условиях

вкусный кофе дома

Заваривание холодным способом

Это покажется странным, но заварить ароматный напиток можно без использования кипятка. Это кофе холодным способом. Его явный минус — делать его очень долго.

  1. Необходимо заварить 3 ч. л. молотых зерен в 200 мл холодной воды.
  2. Оставить смесь необходимо на 12 часов.
  3. Для горячего состояния довести напиток, разогрев его.

Приготовление молочной пенки

Добавлять молочную пенку можно в любое кофе, независимо сваренное в турке или без нее. Кофе с изящной пенкой называют капучино. Чтобы пенка получилась более густой нужно брать молоко не меньше 3 % жирности, чем выше процент, тем лучше.

Взбивать молоко можно любым удобным способом. Для этого создано специальное приспособление – капучинатор. В том случае если его нет, отлично подойдет обычный кухонный миксер.

Заваривание молотого кофе без использования турки.Молоко должно быть заранее охлажденное. Достаточно поставить на некоторое время в холодильник. Взбивать до образования плотной молочной пены. Затем аккуратно перелить или переложить пенку в чашку на приготовленный напиток. Сверху для красоты присыпать корицей, какао порошком. Кроме этого есть специальные вкусные сиропы, наполняющие его незабываемыми вкусовыми нотками, ароматом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here