Как приготовить растворимый кофе с корицей?

0
157

Любители кофе каждое утро начинают с чашки этого ароматного напитка. Существует огромное количество самых разнообразных рецептов приготовления идеального кофе.

Для того чтобы разнообразить свой привычный рацион, можно попробовать приготовить кофе с корицей и другими добавками. Тем более что приготовление напитка не займет много времени. Достаточно сложно испортить кофейный напиток специями, так как кофе сам по себе является очень ароматным продуктом, а пряности только подчеркнут его вкус и запах. В напиток добавляют корицу, кардамон, мускатный орех, перец и другие пряные травы.

Корица является одной из самых распространенных специй. Эту пряность обычно добавляют в сладкую выпечку, кашу, фруктовые салаты.

Растворимый кофе с корицей готовится в считанные минуты, зато имеет неповторимый аромат и отличные бодрящие свойства. В отличие от молотого кофе, растворимый аналог не требует специальных навыков и приспособлений для приготовления напитка. С завариванием кофе может справиться каждый. Этот вариант станет идеальным началом рабочего дня, когда каждая минута на счету, и не хочется тратить много времени на приготовление завтрака.

Рецепт напитка с корицей

Для приготовления одной порции ароматного напитка потребуется одна чайная ложка хорошего растворимого кофе, корица и сахар.

Корица подойдет как в измельченном виде, так и в виде палочек. В случае если пряность представлена в виде большого куска, его следует предварительно разрезать острым ножом на более мелкие части для удобства заваривания.

В первую очередь необходимо смешать корицу с небольшим количеством сахара для того, чтобы специя раскрыла свой терпкий вкус и аромат. Ингредиенты кладут в чашку и тщательно перемешивают. Далее к смеси добавляется кофе. Как правило, для приготовления одной порции напитка достаточно одной чайной ложки растворимого продукта. На следующем этапе в чашку нужно добавить кипяток. Вода не должна быть кипящей. Лучше, если температура воды будет составлять около 80 градусов.

Для получения наилучшего вкуса нужно использовать очищенную воду, которая кипела лишь один раз. Повторное кипячение воды убивает вкус напитка и не позволяет насладиться особыми терпкими нотками.

Будущий напиток настаивается в течение минуты. После чего кофе следует тщательно перемешать, вынуть из чашки кусочки корицы и наслаждаться восхитительным напитком.

Следует заметить, что молотая корица может выглядеть не эстетично. Мелкие частички плавают на поверхности и прилипают к ротовой полости. Устранить эту неприятность поможет обыкновенное чайное ситечко. Оно поможет отфильтровать смесь и очистить кофе от осадка корицы.

В готовый напиток добавляется сахар по вкусу. Хотя истинные ценители кофе предпочитают пить напиток без подсластителей, чтобы сполна распробовать все оттенки вкуса.

Корица

Кофе с корицей и молоком

Для приготовления следующего напитка кроме основных ингредиентов потребуется молоко. Отличительной чертой этого рецепта является возможность использовать любое молоко, которое придется по вкусу. При непереносимости коровьего молока его можно заменить козьим, обладающим меньшим количеством лактозы. Вегетарианцы могут попробовать соевое, кокосовое или миндальное молоко, которое по своим свойствам почти не отличается от обычного.

Напитки с растительным молоком приятны на вкус и гораздо полезнее, чем классические варианты.

Кофе с корицей и молоком обладает нежным сливочным вкусом. В него можно добавить сахар по вкусу. Некоторые любители кофе предпочитают употреблять напиток в сочетании с горьким шоколадом. Темный качественный шоколад полезен для сердца, бодрит и дарит неповторимый вкус.

Итак, чтобы приготовить одну чашку кофейного напитка, потребуется чайная ложка молотого кофе, половина чайной ложки молотой корицы и примерно половина стакана любимого молока.

Сначала нужно приготовить кофейную основу. Для этого кофе с сахаром и корицей заливается горячей водой до половины емкости. Смесь нужно настаивать в течение 2-3 минут. Этого времени как раз хватит для приготовления молочной части напитка.

Предварительно разогретое молоко нужно перелить в удобную емкость и тщательно взбить при помощи миксера. На эту процедуру уйдет примерно полторы минуты. Молоко станет более воздушным, а на поверхности появится нежная сливочная пенка.

Взбитое молоко нужно аккуратно добавить в чашку с кофе. Это делается для того, чтобы не нарушить нежную консистенцию молочной пенки. Если все сделать правильно, то на кофе появится воздушная белая шапочка, которая идеально подчеркнет вкус хорошего молотого кофе.

Кофе с корицей и молоком

Полезные советы

Растворимый кофе с корицей может стать идеальным утренним напитком. Его приготовление не займет много времени. Чашечку ароматного напитка можно дополнить любимыми сладостями, бутербродами или кашей с фруктами. Такой завтрак надолго насытит и зарядит энергией на весь день.

Для того чтобы ничто не помешало насладиться прекрасным напитком, при заваривании кофе можно воспользоваться френч-прессом. После того как кофейно-коричная смесь настоится, поршень сдвигается вниз, и все лишние частички остаются в западне. Кофе получается без коричного осадка и плавающих частичек.

Еще одной хитростью является заваривание кофе коричной водой. Для того чтобы подготовить воду с запахом и вкусом корицы, нужно залить одну-две палочки пряности крутым кипятком. После того как вода настоится минут 5-7, можно приступать к обычному процессу приготовления кофе. Такой способ также убережет напиток от попадания в него мелких частичек, которые могут испортить впечатление.

Корица и кофе

В умеренных количествах корица может помочь сохранить здоровье. При регулярном включении в рацион пряность снижает содержание глюкозы в крови. Это приводит к нормализации обмена веществ и постепенной потере лишнего веса.

Некоторые медицинские исследования показали, что корица обладает свойством очищать печень и бороться с токсинами в организме. Врачи рекомендуют употреблять не более половины чайной ложки в день, так как в больших количествах эта пряность может вызвать раздражение органов желудочно-кишечного тракта.

С осторожностью следует употреблять корицу беременным женщинам и в период лактации, так как эта специя может вызвать нарушения в развитии сердечно-сосудистой системы ребенка.

Кофейные напитки с пряностями хорошо согревают в холодную погоду и помогают бороться с простудными заболеваниями. Корица отлично сочетается с кофе и смягчает излишнюю крепость сильно обжаренных зерен.