Завариваем Иван-чай дома: вкусно и полезно

0
88

Иван-чай – напиток с приятным вкусом и шикарным ароматом, именно за эти качества у него так много поклонников. Сегодня я расскажу, как правильно заваривать этот волшебный напиток, а также мы поговорим о том, как «готовить» иван-чай в термосе. Главное его название Кипрей. Сортов растения данного вида насчитывается 14 штук. Наиболее популярными являются узколистый и мелкоцветный.

Завариваем иван-чай в домашних условиях

Фото - иван чай

Чтобы напиток получился более приятным и вкусным, стоит взять не обычный, а ферментированный иван-чай. Он большей степени подарит вам вкус и аромат. Для начала готовим посуду, где будет завариваться наш чаек.

Лучше всего подойдет ЧИСТАЯ (это важно) стеклянная, а лучше керамическая посуда. После чего насыпьте 1-2 ложки травы в тару, и залейте горячей водой 75-80 градусов. Тут есть маленькая хитрость, которая сделает вкус и аромат насыщенным. Крышку с заварника убрать и обернуть саму посуду полотенцем. После того, как пройдет 20-25 минут иван-чай готов к употреблению.

Как заваривать свежий иван-чай

В данный момент удалось собрать 3 способа заваривания свежего иван-чая.

ОптимальныйПолезныйТрадиционный
Свежесрезанные листья кустарника помыть в теплой воде, почистить от грязи и пыли. После чего очень важно для получения максимального вкуса порвать руками и залить теплой водой на ночь. Наутро чай будет готов.Как мы помним листья лучше всего рвать руками, это уже уяснили. После всей процедуры складываем полученную «нарезку» в кастрюлю на ОЧЕНЬ медленный огонь. Для максимального эффекта стоит помешивать чай в течение 15 минут. При регулярном употреблении, эта настойка поможет справиться с головными болями или проблемами с кишечником.Самый простой и понятный, завариваем как обычный чай, но не забываем, что листья должны быть уже сухими. Главный минус этого варианта в том, что иван-чай потеряет почти все свои целебные свойства, которые он имеет.
На Руси считалось, что Иван-чай может вылечить 90% всех известных заболеваний того времени.

Завариваем иван-чай в термосе

Завариваем Иван-чай дома: вкусно и полезно

По личным ощущениям заваривание иван-чая таким способом не преподносит каких-либо новшеств в его вкус, а вот в качестве теряет явно, из за высокой температуры в термосе теряются некоторые полезные свойства.

Возьмите чистый термос, вымойте его чистой водой, без каких-либо моющих средств (даже если очень хорошо смыть чистящее, то можно получить сильную горчинку.), насыпать 2-3 щепотки иван-чая и залить горячей водой около 80-90 градусов. После чего нужно подождать 30-40 минут. Ваш чай готов. Желаем здоровья!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here